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Personal de la Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios de Hidalgo (COPRISEH) aseguró 350 kilos de carne cuya procedencia y calidad sanitaria no pudo ser certificada durante un operativo realizado en establecimientos de la región del valle de Tulancingo.
Personal de la Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios de Hidalgo, verificó 21 carnicerías en Tulancingo, Metepec, Acaxochitlán y Acatlán, donde supervisaron 33 casas de matanza y se aseguraron los 350 kilos de carne de res, informó la Secretaría de Salud estatal.
De este alimento que no logró demostrar la trazabilidad del producto quedó a resguardo de los propietarios para su destrucción.
Esto ocurre después de que la semana pasada la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh) inició una investigación por la presunta muerte por intoxicación de ganado, ocurrida en municipios de la región del valle de Tulancingo.
Fueron 15 reses las que murieron en la localidad de Palo Gordo, del municipio de Metepec, por presunta intoxicación en el consumo de alimento, particularmente pollinaza.
